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供应找蛋黄粉 价格合理

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    上海 上海 金山区 隆安东路298号
主要用途:营养添加剂型号:食品级有效物质含量(%):99.2%
类型:营养添加剂CAS:有品牌:明合
执行标准:GB

供应找蛋黄粉 价格合理详细介绍

蛋黄粉   28 着色剂,营养增补剂

英文:Egg yolk powder

鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成,是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品,具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,***饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。 

性状:粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的***气味,无异味和杂质。

产品用途和使用方法:本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用料。

项目 检验指标

标准

细菌总数个/

≤5000

大肠菌群, /100

≤30

 致病菌(系肠道病菌)

 不得检出

规格

标准

水分(%

 ≤4.0

脂肪(氯仿法)(%)

 ≥60

 蛋白质(%)

≥30

 游离脂肪酸(%)

≤4.0

 汞(mg/kg)

0.03

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