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供应明合壳聚糖酶食品级

供应明合壳聚糖酶食品级

性状:白色至微黄色粉末。作用:酶制剂

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  • 地   址:
    上海 上海 金山区 隆安东路298号
型号:食品级品牌:明合酶活力:50万
酶活力保存率:10%有效物质含量:99.2%重金属:≤30mg/kg%
产品规格:1*25kgCAS:9012-76-4

供应明合壳聚糖酶食品级详细介绍

壳聚糖酶    460  99.2%俄罗斯  酶制剂    50 酶活力  CAS:9012-76-4
该产品生产菌株是从自然界中筛选,经长期驯化而来优良菌株。从其发酵产物中提取的壳聚糖酶为壳聚糖的专一性内切酶,酶活高。底物浓度较高时不会影响酶解速率,酶解产物平均分子量低于2500道尔顿。产物的聚合度集中,便于分离提取。产物中单糖和不溶性壳聚糖成分较少,十分适合生产医药级、食品级和农用级壳寡糖。
性状:白色至微黄色粉末。
作用:酶制剂。
质量指标:FCC 1996
含量   ≥***
重金属(GT-16-2,试样0.5g  ≤30mg/kg
铅(GT-18   ≤5mg/kg
大肠杆菌(GB 4789.3-94)  ≤30/g
沙门氏菌(GB 4789.4-94 阴性/25g

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